どくだみ茶

どくだみの季節。

赤い茎に、緑の葉っぱ、白い花。

匂いは独特だけど、可愛い。

今年もお茶にしようと思います。

お花をリカーにつけると、チンキを作ることもできるんですって。

私はアルコールが苦手なので、少量のリカーで漬けたものを精製水で割ります。

…と、今回は花ごと乾かしてみました。

土を落としてから根元を縛り、物干しざおに掛けます。

4日ほどかけて完全に乾かしました。

お茶にしたらこんな感じ！

水中花に。

今年も春の味、自然の恵みをいただきます。