葉大根の収穫

農業日記

5月2日(火)

柔らかく育った葉大根(左)と小松菜(右)。

もっと大きくなるのですが、今のうちに間引きながら食べちゃっていいのだそうです。

間引くことによって、残された方も大きく育つスペースを持つことができます。

間引き菜たちは、柔らかく今の段階だとまだ虫にも食べられていないので、美味しくいただくことができます。

小松菜はもう少し大きくなってからで良いかなと、葉大根を収穫しました。

密集してるので、どれを間引いたら良いか探すのも大変でした。

ちなみに左下は抜いたと思ったら、大根の部分がプチっとちぎれてしまったのでした。

細くてもちゃんと大根だ!!

茹でても良いし、電子レンジでも良いですが、少しだけしんなりさせて

いり胡麻+味噌+マヨネーズでいただきました。

自分でとったからかな〜超美味しい〜

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