スベリヒユは少し丸みのある葉っぱ。
お友達の畑に生えていた雑草、とのことだったのですが
「スベリヒユって言うんだよ～」
と教えてもらって、そこに生えていたものを摘んで（刈って？）きました。
ゆでて、しぼって、鰹節とあえました。
【スベリヒユのおひたし レシピ】
①採ってきたスベリヒユの土とほこりを水で洗い流します。
②お湯でさっと湯がいてから、水にさらします。
③ぎゅっと、しぼります。
④あとはお好きな調味料で味付けをしてください。
わたしは醤油と思ってかけたものがポン酢だったのですが…
これが意外と、おいしかったです！！
野草。
雑草ではなく、野草。
自然の恵みを今日もおいしく頂きます。
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